映象網訊（大象新聞記者 吳彥飛 通訊員 袁志磊 包龍 付曉雪）綠茶綻新芽，采摘正當時。信陽毛尖純芽頭產量少，成本高、價格貴，屬于小眾消費的高端精品。同樣是鮮葉，純芽頭的價格卻遠遠高于“一芽多葉”。信陽市平橋區茶企轉變生產理念，積極響應“一芽一葉、一芽兩葉”倡議，采摘、炒制“色香味”俱全的信陽毛尖，走出“因茶致富、因茶興業”的產業興旺之路。
綠茶綻新芽，采摘正當時。 何澤垚 攝
“目前，按市場價格190元一斤收購鮮葉，晴天采摘的鮮葉，四斤才能炒一斤純芽頭，下雨天采摘的，則需要四斤二兩。加上炒工費、煤氣費、電費，都需要納入成本，算下來，純小芽售價要在1100元一斤。”在信陽市平橋區太平山茶場，太平山生態茶葉有限公司總經理徐政軍算了筆賬。
“一芽一葉、一芽兩葉”相比于純芽頭的信陽毛尖，具有采摘容易、產量高、價格低的優勢。“和往年專注芽頭不同，今年我們響應倡議，改成采摘‘一芽一葉’。采芽頭一天可以采兩斤，現在‘一芽一葉’可以采四到五斤，鮮葉量比往年多，我們的師傅連夜加班炒制。”徐政軍說。
徐政軍查看茶葉長勢。 何澤垚 攝
今年以來，太平山生態茶葉有限公司將重心放在“一芽一葉”的生產上，雖然售價略低，但產量卻有了增加。春茶上市以來，他們發現，相比高價的芽頭，味香、口感好又耐泡的“一芽一葉”毛尖在消費市場上同樣受到茶商、消費者的青睞。
平橋區農業農村局茶產業股專家到太平山茶場開展茶葉技術指導。 何澤垚 攝
“具體選擇要看個人需求，‘一芽一葉、一芽兩葉’也很受消費者歡迎，因為經濟實惠，大眾的接受度就更高了，提倡開采‘一芽一葉’，我們的產量也有所提高，可以讓更多的茶友品嘗到信陽毛尖。”徐政軍說。
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